Barkowski: o bar que se consolidou como o templo do underground em Brasília

Da Redação - Ruído Urbano News

Se você anda pela Asa Norte em Brasília e é do tipo que troca a calmaria do vinho por um riff pesado e uns bons drinks com alma, provavelmente já trombou com o clima denso e convidativo do Barkowski. Encravado na 408 Norte, o bar virou referência em Brasília quando o assunto é ambiente metaleiro com drinks de respeito. Aqui, a camisa preta faz morada, o som é pesado e o copo vem carregado de personalidade.

Com uma estética que abraça o underground — iluminação vermelha, pôsteres clássicos e aquele ar meio bunker meio pub inglês — o Barkowski (@barkowskiasanorte) não é um bar qualquer: é um refúgio para quem não aguenta mais bares genéricos, onde o ambiente e a trilha sonora têm tanta identidade quanto um copo de gelo derretido.

O som é metal, mas a carta é ouro

A carta de drinks do Barkowski é uma verdadeira ode à criatividade. Além dos clássicos que nunca saem de moda, como o Negroni e o Blood Mary, o destaque fica por conta das criações autorais, que mostram que coquetelaria também é rock'n'roll.

Entre os favoritos da casa estão o Devil Sun, com base de gim, xarope de beterraba e limão — uma mistura ousada que entrega intensidade no 12. O Caprichoso, por sua vez, é uma ode ao Norte do Brasil: cachaça de jambu, caramelo de tamarindo, limão e água gaseificada. Já o Blackberry Sunset traz vodka, Aperol, espumante, xarope de tangerina e amora, criando uma verdadeira explosão de sabores frutados. Lá é só drink de responsa, feito por uma galera que entende que cada gole também conta uma história.

Workshop de Coquetelaria

Um dos diferenciais do Barkowski é abrir espaço para workshops de coquetelaria voltados para o público leigo. Em parceria com a NS Mixology (@nsmixology), o bar sedia encontros destinados a quem quer aprender a fazer drinks por hobby — nada de pretensão profissional, só puro amor pelo alquimia etílica bem feita.

As oficinas têm um clima descontraído e são voltadas pra quem curte explorar o universo da mixologia sem rigidez. É um ambiente onde o curioso vira alquimista, tudo ao som de metal e sob a luz baixa que já virou marca registrada do lugar.

Bar de atitude, com evento próprio

O Barkowski não investe em noites temáticas, DJ ou audições nostálgicas como em outros bares por ai. Lá, a vibe é mais direta, sem firulas. Mas isso não significa que o lugar vive parado: em 2024, o bar promoveu a primeira edição do seu próprio festival, o Barkowski Noise Assault, reunindo bandas, barulho e bebida em uma celebração intensa da cultura metaleira.

A proposta é expandir essa iniciativa e transformá-la em tradição. Por enquanto, foi uma edição só — mas quem esteve lá sabe que tem potencial pra virar clássico no circuito underground da capital.

Uma resistência em forma de bar

Num DF dominado por bares pasteurizados e playlists recicladas, o Barkowski se destaca como resistência. Ele não é um bar modinha, ou "instagramável". E nem precisa. O público sabe que ali tem verdade — no som, no copo e na proposta.

O Barkowski é aquele tipo de lugar que não tenta agradar todo mundo. Ele agrada quem precisa: gente que curte um som do bom, uma bebida bem feita e um espaço onde se pode ser quem se é, sem pose, sem padrão.

Se você ainda não conhece, vale a visita. Mas vá avisado: esse não é um bar qualquer. É uma trincheira sonora, um altar etílico do underground. Quem sabe, o próximo drink pode te levar mais longe do que qualquer refrão palerma de rádio.